我們是農曆年假期去新加坡的，剛下飛機，我們訂的民宿的主人就告知我們，要在機場吃飽飯，不然進到市區很多店因為華人農曆年而沒開，我們半信半疑還是堅持進了市區用餐，結果果然去(paya Lebar 巴耶利峇站)的商場，全部的商場店都沒開，只有摩斯漢堡和麥當勞有開而已，我們默默祈禱接下來的情況別都這樣阿!!
隔天(這天是初一)，我本來的預計是到黃亞細肉骨茶吃早餐，一大早餓著肚子，等者享用所謂的新加坡美食，結果到時，發現居然沒開休到初三，還好從捷運站走過來有先遇到另一家發起人肉骨茶，我們就折返吃這家了，大概是陸客旅行團吃這家，我們進來沒多久，整家店就被陸客團包圍了，因為之前也沒吃過肉骨茶，但我的旅伴似乎很喜歡發起人肉骨茶的味道，之後我們也在百貨商場的美食廣場吃了黃亞細肉骨茶，他還是比較喜歡發起人肉骨茶。
(就去發起人肉骨茶解饞)
(裡面裝潢很港式茶樓的感覺)
(看!用熱水洗筷子，是不是廣東和香港特有的習慣~)
(早餐不習慣吃湯湯水水的我，最後我們點了這些當早餐)
(結帳費用:17.65含稅新幣，約415台幣)
初二的時候，計畫是在牛車水的亞坤本店吃早餐，結果等我們找到亞坤時，發現那一整區冷冷清清，問了便利商店的店員才知道，亞坤也是休到初三，可是來新加坡不吃咖椰土司說得過去嗎?!
(去牛車水 亞坤的路上)
(亞坤撲空了,亞坤附近也有一個很有裝置風格的美食餐廳大街)
(我們來是早上，都沒開，但也不確定農曆年是否有開!)
我們馬上轉戰百貨公司的美食街，來到了在烏節路上的ion百貨公司(烏節路站)的美食街叫【食代館】這是一個裝潢華麗卻平價的美食街，整個用餐環境非常舒服，旁邊有一間在網路上也有推薦的洛克茶室，我們就用這家滿足我們早上想吃亞坤的遺憾，洛克茶室賣的東西跟土司工坊也和亞坤差不多，這三家對我來說應該就是店的裝潢風格不一樣罷了!
(ion食代館旁的洛克茶室)
(裝潢色調是甜甜的法式風，桌上那瓶醬油和胡椒粉是半熟蛋用的)
(套餐,點一份就會有兩顆半熟蛋，一早一人吃兩顆也太補了吧!!另外一堆盤子是打蛋用的!)
(在洛克茶室點了兩個套餐，一個是咖椰吐司，一個是法式土司。那個半熟蛋吃法就是這樣，在加上醬油和胡椒粉，希哩呼嚕喝下。)
洛克茶室是甜甜的法式風格，亞坤應該是很在地的傳統風格，土司工坊就是乾淨簡潔風格，因為土司工坊很常在捷運口的商場出現，所以接下來的日子我們幾乎吃土司工坊當早餐，至於那個招牌的半熟蛋，我們連吃兩個早上後，再也不敢吃了…所以我們最後離開新加坡前都沒機會吃到亞坤，好吃度部分也無從比較了。
(第二次吃新加坡式早餐就不在點套餐了，只點一份，兩顆半熟蛋一人一顆比較剛好，我喜歡土司工坊的香蕉蛋糕，好好吃!!)
(在土司工坊吃一份套餐和一份單點蛋糕和奶茶，費用比較低一點9元新幣約212台幣)
我寫的美食清單，很多位於牛車水，也都在大年初三前都在放假，例如：長城粥品中心；還有位於斯威爾熟食中心的天天海南雞飯和老伴豆花也都沒開耶，我們在牛車水想吃道地的只好往市場二樓走(是當地路人介紹的)，過年期間新加坡人傳統會吃撈魚生，這個市場也有賣，也很多人點，不過好像不太合我們胃口，撈魚生就是一堆豆芽菜、紅蘿蔔絲和生魚片之類的加上一堆花生粉，看起來顏色很鮮豔，但我們實在不喜歡這樣吃生魚片的方式，怪怪的!!
新加坡四季如夏，很多很有名的店都沒有冷氣，或者用餐環境比較擁擠，有帶小小孩的要收集齊全新加坡美食名店實在不容易，還好新加坡有很多商場的美食街，很像”內湖的大食代那樣”，裝潢很有風格(印象最深且很推薦的是ion商場和Vivo City商場的美食街)，任何新加坡有名的美食都有，價格也不貴，這讓帶小孩且想吃新加坡著名美食的我們，真是方便許多，彌補了一些不能到本店朝聖的遺憾。
(ion的食代館，平價)
(裝潢風格式巴洛克的華麗風，我們坐的這邊就是皮椅，可惜沒拍到!)
(去環球影城前會先到的Vivo City商場的大食代)
(裝潢是新加坡式的復古懷舊,好像到以前的新加坡)
(最酷的事,新加坡的傳統小吃整個攤位都搬來了，這個是像狀元糕的東西，我很喜歡，下面是鋪林投葉好像，我們外帶的朔膠袋也特別。右上角在用餐區也有推推車叫賣的飲料攤，真的很有趣!!東西也很平價。)
2015年農曆年去撲空的美食清單: (僅供參考)
黃亞細肉骨茶(拉花公園站-從B出口出站)
地鐵到”拉花公園”站後，從B出口出站，看到十字路口，過馬路後，延著仰光路一直走，大約10分鐘左右就到了。(一路上沒有什麼商店或是熱鬧的地方，可是不要懷疑，直走就對了，會先遇到發起人那家。)
長城粥品中心(牛車水)
地址：265 New Bridge Road
砂鍋田雞粥是8元，撈魚生3.2元 (新加坡幣)
亞坤早餐店(牛車水總店)
地址：singapore, 18 China Street #01-01 Far East Square
從牛車水(Chinatown)地鐵A出口出發，在中國街上，直走到底看到馬里安曼興都廟後左轉，然後直走到路口過馬路就可以看到天橋，走過天橋後會來到一條有點像異國美食街的地方，路邊有好多很特別的公共藝術，走到底就可以看到這棟在轉角的黃色建築物。
只賣套餐，AC套餐最受歡迎。
斯威爾熟食中心(Maxwell food centre) (牛車水站)
隔著橋南路(southern bridge Rd.)，Maxwell food centre就在佛牙寺的斜對面。
*天天海南雞飯 : 一份3.5元，看似普通的辣醬超級辣，對面涼水攤可買椰子水和憶仁水
*牛車水 Maxwell 的老伴豆花 : 口味很像中華豆花
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